Mis sind liigub?
Aprill 2024
On mitmeid Kääritatud toidu söömise eelised , mis on otseselt seotud seedetrakti ja immuunsüsteemiga.
Fermenteeritud toidud on valmistatud erinevate mikroorganismide, bakterite ja seentega; omapäraste maitsete andmine ja parem kooskõla.
Toitumisspetsialist Sandor Ellix Katz, selgitab oma raamatus Metsik fermentatsioon , et tuhandeid aastaid on inimesed nautinud kääritatud toidu söömise eeliseid ja et nad ei ole kordagi oma omadustest teadlikud.
Siin on 8 argumenti kääritatud toidu tarbimiseks iga päev:
Fermenteeritud toiduained on vastutavad toitainete lagundamise eest toidus ja seejärel nende sidumise eest toksiinidega, et neist kiiresti vabaneda.
Tänu protsessile, mille kaudu nad on läbinud, on need toidud kergemini seeditavad ja seetõttu ei ole neid nii kaua kehas säilitatud.