• Aprill 25, 2024

Kas soovite hoolitseda oma näitaja eest ja vähendada ka kolesterooli taset?

Chickpea on üks toiduainetest, mis vähendavad kolesterooli, see on teie jaoks ideaalne valik.

Arsti sõnul Jorge D. Pamplona oma raamatus "Toidu tervis" Kanahernes on dieetomadustega, mis on abiks kolesterooli taseme vähendamisel tänu oma kiudainete sisaldusele.

Tänu oma kiudainete sisaldusele takistab see ka kõhukinnisust ja on ka kõrge energia väärtusega toit (364 kcal / 100 g), mis annab suurema küllastusvõime.

Järgmine GetQoralHealth on teile retsept, mis võimaldab teil ära kasutada selle kaunvilja omadusi.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 portsjonit)

KOOSTISOSAD

300 g kuiva kikerherne

2 küüslauguküünt

2 sidrunit (mahla)

1 tl kööm

1 tl karri

Oliiviõli

Soola

(hakitud petersell)

(paprika)

(4 tl seesamiseemneid)

ETTEVALMISTAMINE

1) Leotage kikerherned 24 tundi külmas vees mahuga mahutis.

2) Seejärel loputage, tühjendage ja küpseta rohke veega, kuni need on pehmed ja äravoolu.

3) Mitte-kleepuval pannil soojendage natuke õli, lisage küüslaugu ja vürtside pulber (köömne ja karri) ning röstige paar minutit keskmise kuumusega.

4) Lisage kikerherned ja laske hooajal hästi 2 või 3 minutit.

5) Segage kõike, lisades sidrunimahla, kuni saadakse väga homogeenne koor (vajadusel lisage aeglasemalt oliiviõli, et muuta see pehmemaks).

6) Valage "hummus" sügavatesse plaatidesse ja puista maitsele peterselliga või tükeldatud koriandiga; paprika või köömned; seesami seemned või röstitud männipähklid ja / või tšillipulber.

Nagu kõik taimse päritoluga toidud, on kikerhernes hea toitainete allikas, välja arvatud vitamiin B12, mis sisaldub liha ja vitamiinides A ja C, kuid tänu sellele retseptile lisatud sidrunile saate kaitsta ka immuunsüsteemi.

Chickpea toitainelised omadused

Igaüks 100 g toorest söödavast osast:

Energia : 364 kcal.

Valgud: 19,3 g.

Süsivesikud: 43,3 g.

Kiud: 17,4 g.

Kas soovite kaalust alla võtta? Registreeruge meiega ja nautige uut GetQoralHealth tööriista.

Video Meditsiin: Cómo hacer hummus de garbanzos (Aprill 2024).