• Aprill 19, 2024

Lisaks lõhnale või maitsele on nägemus oluline roll taju või toidu valmistamisel, sest selle välimus (või värvus) võib tähendada mõnda selle toiteväärtust ; näiteks punased köögiviljad

Maitse on arusaam erinevatest sensoorsetest kategooriatest saadud teabe integreerimisel: lõhn, maitse, kuulmine, nägemine, puudutus, temperatuur ja mõnikord isegi ärritus või valu. See võimaldab moodustada varasema idee a toit, Seda kirjeldatakse uuringus, mille on teinud Coello García, kohta Madridi Complutense'i ülikool.

Intensiivsus, mis hoolitseb teie tervise eest

The punase värvusega köögiviljad nad võlgnevad pigmendist lükopeenide olemasolule, mis on ühendid, mida loetakse fütokemikaalid , mis mängivad olulist rolli haiguste ennetamisel.

Sellepärast me ütleme teile, mida sa ei tohiks oma dieeti ära jätta.

1. Redis 100 grammi sellest köögiviljast sisaldab ainult 20 grammi kaloreid ; Lisaks on redis toit, mis koosneb suurest osast veest (94%) ning süsivesikutest ja kiust.

Vastavalt. \ T Inseneriteaduskond, Ecuadoris Johanna Nasevilla Bonilla, See köögivili sisaldab olulist kogust vitamiine, rõhutades C-rühma ja folaatide omadusi. Esimene on tegevus antioksüdant , sekkudes selliste haiguste nagu südame-veresoonkonna või degeneratiivsete haiguste ennetamisse.

2. Betabel See on suurepärane folaadi, kaaliumi, C-vitamiini ja kiudaine allikas. Lisaks aitab see võidelda maksahaiguste, kõhukinnisuse, kontrolli all  diabeet ja aneemia. Seda tähistab. \ T UNAMi traditsioonilise Mehhiko meditsiini digitaalne raamatukogu.

3. Punane sibul . Selle tugev lõhn pärineb väävlis sisalduvatest komponentidest, millest peamine on allüülpropüüldisulfiid. Need komponendid koos kõrge kvertsetiinisisaldusega kaitsevad veresooni kahjustuste eest kolesterool

4. Punane pipar Tänu oma kõrgele C-vitamiini sisaldusele soodustab see köögivili raua imendumist toidust seedetrakti toru, seda kirjeldatakse 2008. \ taastal avaldatud uuringus. \ t Ameerika ajakiri kliinilisest toitumisest.

5. Punane kapsas Vastavalt Põhja-Carolina põllumajandus- ja tarbijateenuste osakond Toidu- ja uimastikaitse osakond , selle köögivilja mahl on väga tõhus peptiliste haavandite raviks. Selle põhjuseks on kõrge glutamiinisisaldus, mis on aminohape, mis osutub rakkude eelistatud kütuseks ja mis joondab mao peensoolega.

Tasakaalustatud toitumine ei ole keeruline, sest see peab hõlmama iga toidurühma iga liikme. Ja kui sa ei tea, kuidas seda eristada, võib toidu värvus teid aidata. Pea meeles, et teie tervis on teie kätes!