Menüü gluteeni aneemia ja mürgistuse vältimiseks

• Aprill 20, 2024

Kui valku kohta gluteen on kohal toitumine talumatusega inimesel muutub see mürgiseks ja kahjustab soolestikku. See kahjustus vähendab oluliste toitainete imendumist.

Ravimata jätmise korral võib see põhjustada toitumispuudulikkust ja järgnevat haigust rauapuuduse aneemia , väheneb luu tihedus tahtmatu hõrenemine või puudulikkus folaat ja vitamiin B12 .

Toidud, mis seda sisaldavad valku peamiselt nisu, rukis ja oder, seega anname teile mõned soovitused, kuidas võtta dieeti tasuta gluteen :

Menüüettepanek:

1. Hommikusöök: riisi teravilja piimaga ja värskete puuviljadega, puuvilja-smuutid ja jogurt, kodujuust kaneeli ja õunaga, omlett juustuga ja köögiviljad või munad kalkuniga peekoniga.

2. lõunasöök ja õhtusöök: tuunikala roheliste lehtede voodil, värskete puuviljade, vasikaliha (või linnuliha, mereannid ...) ja pruuni riisiga hakitud köögiviljadega; veiseliha- ja köögiviljade või maitseainetega (maisitortillad); röstitud kalkunid või liha, millel on tortillad ja köögiviljad tükid; riisi ja jäätisega kanaliha või juustu ja köögiviljaga küpsetatud kartul.

3. Suupisted: riisi kreekerid juustuga, kikerhernespüree (hummus) või maapähklivõi; maisi tortillade nachos juustu ja salsa, koorjuustuga selleriga, maapähklivõi või juustuga; puding, jäätis või jogurt maasikate ja vahukoorega; röstitud õun või popkorn.

Et vältida toiduainete saastumist teiste toodetega gluteen , enne nende valmistamist puhastage pinnad ja kööginõud. Püüdke kasutada ka teisi koostisosi, mida teised kasutavad, näiteks moosi, majoneesi ja võilehte.

Ärge unustage regulaarselt spetsialisti külastada toitumine ; veenduge, et loete toodete etikette, veendumaks, et need on vabad gluteen enne ostude sooritamist, vastasel juhul vältida riski. Bon isu!

Jälgi meidTwitter jaFacebook

Kui olete huvitatud selle teema kohta rohkem teavet, ärge kartkeregistreerima meiega

Video Meditsiin: Gluteeniton feta-pinaattipiirakka (Aprill 2024).