• Aprill 18, 2024

Mis on söömise eesmärk ja söömine, mida sööme? Meil on miljoneid rakke, mis moodustavad meie kudede ja elundite, mis vajavad oma ülesannete täitmiseks energiat, kas lepingud, kui nad on lihased, või saadavad ühest neuronist teise, kui nad kuuluvad närvisüsteemi, ja et see, näiteks liigutame sõrme.

Energia, mida keha vajab, on saadud rasvadest, glükoosist ja toitainetest. Ainevahetuse eesmärk on muuta seda, mida me sööme, energiaks. Seetõttu toodame toitu universaalse energiaallika, mida tuntakse ATP-na, mis hoiab meid elus.

Toitained, mis annavad energiat

Et ellu jääda, vajame põhilisi toitaineid, nagu süsivesikud, lipiidid ja valgud, mida saame täiendada mineraalide, vitamiinide ja veega; see võimaldab säilitada funktsionaalsust, lihaseid, elundeid, kesknärvisüsteemi, liikumist ja koostoimet.

Hüdraadid toodavad 40–60% vajaminevast energiast, kuid kui seda ei kasutata, säilitatakse seda rasva kujul. On terveid süsivesikuid, mis on puuviljades, köögiviljades ja teraviljades, neil on palju kiudaineid ja on energiliselt head, sest need soodustavad seedimist ja takistavad suurt hulka haigusi.

Kuid nn rafineeritud, näiteks valge suhkur või valged jahu on kahjulikud, kuna need on enamasti seotud metaboolse sündroomi, suhkurtõve, rasvumise ja ateroskleroosiga.

Milliseid rasvu ja valke sa sööd?

Konverentsi dikteerimisel Ainevahetus ja toitumine toimus kehakultuuride ööd, mis toimusid Teaduste muuseum, Universum, dr Raúl Carrillo Ta märkis, et valgud on valge ja punane liha ja mõned köögiviljad. "Täiskasvanud peavad tarbima 120 grammi liha, mis oleks võrdne väljaulatuva käe suurusega tükkiga."

Ta selgitas, et rasvade kaudu saame ka ellujäämiseks vajaliku energia, mistõttu on soovitatav neelata küllastumata rasvu nagu taimset päritolu õli või kala, nagu lõhe või tuunikala.

Seetõttu soovitas ta vajaliku energia saamiseks süüa eelistatult värskeid mittetööstuslikke toiduaineid, mis võivad sisaldada palju soola ja säilitusaineid; tarbida rohkem puuvilju ja köögivilju.

Täiskasvanud ei tohiks süüa palju liha; nad peavad sööma terveid süsivesikuid ning vähendama loomsete rasvade, valgu ja suhkrute tarbimist. Ta märkis, et nende toiduainete tarbimine võimaldab meil hoida oma rakke elusana ja tervena.

Video Meditsiin: Kõik toimub plaanipäraselt (Aprill 2024).