Kalade söömise plussid ja miinused: Mayo Clinic

Kala rasv või kala Omega-3 rasvhapped , vähendavad nad riske südamehaigus kuid on mures, et kalades esinevad saasteained võivad olla tervisele kasulikud, ilmneb eriväljaanne Mayo kliiniku tervisekiri.

Selles mõttes Mayo kliinik, nõuab, et sa sööd üks või kaks portsjonit kala nädalas, eriti lõhe või muu kõrge kalorisisaldusega kala Omega-3 rasvhapped , saate vähendada surma riski 33% võrra a südameatakk .

Teadusuuringud seostavad Omega-3 rasvhapped väiksema riskiga südamerütm ebanormaalne, mis võib viia ootamatu südame surmani. Samuti näitavad tõendid, et omega-3 happed aidata vähendada triglütseriidid ja vähendada veresoonte sees kasvavaid ateroomiplaate.

Kuid täpne Mayo kliinik Heatlh kirikala ja karploomad sisaldavad ka metüülelavhõbedat, mis on osa keskkonna saastamisest, tööstusliku tootmise tulemusena, mis langeb happevihmade kujul. Kala sööb söömisel elavhõbedat, nii et paljude kalade söömine võib suurendada elavhõbeda toksiliste koguste kogunemise ohtu.

Uuringus selgitatakse, et kalade ja koorikloomade tarbimise riskide ja eeliste tasakaalustamisel tuleb arvesse võtta inimese eluea ja faasi. Selles suhtes Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet (FDA oma akronüümi eest inglise keeles) soovitab noortel lastel ja naistel rase või et rinnaga toitmine, vältige kõige rohkem elavhõbedaga saastunud kala, nimelt tilefish, hai, mõõkkala ja hiiglasliku makrelliga söömist.

Teiste inimeste jaoks soovitab FDA süüa kala kaks korda nädalas, millel on madalaim elavhõbeda tase, nagu lõhe, merluus (sait) või pollock. Viimased uuringud näitavad siiski, et üldiselt võib täiskasvanutel olla kasulik kala ja karpide tarbimine rohkem kui üks kord nädalas. Postmenopausis naistel ja vanematel meestel on kasu kardiovaskulaarne elavhõbeda madalaima sisaldusega kalade söötmine kaalub üles riskid.

Lisateabe saamiseks külastage: www.mayoclinic.org/spanish
 


Video Meditsiin: The paradox of choice | Barry Schwartz (Märts 2024).