Punane Pozole Mehhiko Öö jaoks

• Aprill 25, 2024

Sõnapozole pärineb Nahuatliltpozolli, mis tähendab "vahuveini" võipozol, "Vaht". See Mehhiko roog on valmistatud maisi , mille suured valged terad (tuntud ka kui cacahuazintle) avanevad lillena ja moodustavad vahtu ning teisese koostisosana lisatakse sealiha või kana.

The maisi See on üks neist teraviljadest, mis ei tohiks meie toitumine; See on rohkesti süsivesikuid, nii et see tekitab küllastust ja takistab teil ülekuumenemist. See on ka üks enim soovitatavaid valguallikaid ja on näidatud kaalu kaalu vähendamise programmides, sest see omastab keha hästi.

See koostisosa on pozooli "kuningas". On erinevaid tüüpe, näiteks valge posool ofWarrior ja punane ofSinaloa , Nayarit jaJalisco . Siin on retsept:

Punane Pozole

Koostisosad:

1 kilo maisitooli

2 küüslauguküünt

½ sibul

1 kilo sealiha, tükeldatud

1 kilo sealiha, tükeldatud

1 kilo sealiha, tükeldatud

1 kilo tomatit

6 kuiva laia kile (ilma veenide või seemneteta ja sooja veega leotatud)

3 tl taimeõli

Sool maitse järgi

Kaasata

Kuiv oregano

Tükeldatud sibul

Lõigatud salat

Redis

Sidrunid lõigatakse pooleks

Röstsai

Ettevalmistus

Peske maisi ja pange see kuuma veega, kuni see on kaetud, lisage küüslauk ja sibul; lase tal süüa, kuni see pehmendab. Lisa liha ja soola maitse järgi, katke uuesti veega ja keeta kuni pehme (lisage vett nii mitu korda kui vaja).

Segage tšillid tomatite ja tüvedega; praadida õlis ja hooajal. Lisage see segu puljongile, keedetakse ja serveerige. Koos oregano, sibula, salat, redis, sidrun ja röstsai.

Nautige seda maitsvat ja traditsioonilist taldrik, ja tähistage Mehhiko uhkust. Bon isu!

Video Meditsiin: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Aprill 2024).