Nad kasutavad piima ja jäätise valmistamiseks hammasratast

• Aprill 20, 2024

Riikliku polütehnilise instituudi (IPN) uurijad töötavad välja uue liini kõrge valgusisaldusega toiduainetest koos Mehhiko käppadega, mida tuntakse ka Jatropha Curcas. Sel viisil töötavad Mehhiko teadlased välja piima , jäätist ja erinevat tüüpi pipián .

Töö teostab IPNi riiklik bioloogiakool ja Hidalgo osariigi autonoomne ülikool. Mehhiko käpp on kasulik toiduainete tugevdamiseks, näiteks: küpsised , pitsad , leiba , tortillad ja pasta .

The süsivesikuid on tehtud rasvatustatud ketirooga jahu mille valgusisaldus on 60%. Seetõttu arvatakse, et see võib asendada soja .

The Mehhiko käpp lisaks kõrgetasemeliste valkude toetamisele ja soodustamisele seedimist , püüab luua tööhõiveallikaid ja päästa selle rahvusliku toote, mis on asendatud kiirtoiduga, vähe toiteväärtust.

Praegu on see uurimus hindamisetapis hambaid nisujahu, odra ja maisi segus, et toota erinevaid toiduaineid, kaotamata nende organoleptilisi omadusi (maitse, tekstuur, lõhn ja värv)

Video Meditsiin: Быстрый и вкусный завтрак от Котов :-) | A quick and delicious Breakfast (Aprill 2024).