Millised on toiduvalmistamiseks kõige halvemad õlid?

Kasutage õli maisi , rapsi ja soja See võib ära võtta teie maitse toiduvalmistamiseks ja avada ukse sellistele haigustele nagu hüpertensioon ja ülekaal.

Kõik panustavad rasvadele, mis on teie kehale hädavajalikud, kuid on mõned toiduvalmistamisõlid, mis teid kahjustavad ja nende suurim oht ​​on seotud ajaga, mis jääb leek .

Vähem isuäratav

1. Loomset päritolu õlid. Või või võid võib sind teha veresoonte tüsistused küllastunud rasvade kõrge sisalduse eest.

2 - maisi- ja rapsiõli. Neil on kõrge kalorisisaldus ja oksüdeerub kiiresti. Neid kasutatakse sageli kodudes ja ettevõtetes nende madala hinna tõttu.

3. Sojaõli. Eriti kui teil on transgeensed rasvad, mis võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi teie tervisele, nagu vähk ja südamehaigused .

Õpi kokkama

Külm või kuum taimset päritolu õlid - va kookos, palm ja kakao - toob üheksa kaloreid iga grammi kohta, kuid nende kuumutamine võib sulle rohkem haiget teha.

- Vältida soojendada rohkem kui 30 sekundit. Kui see algab suitsu ja a tumeneb see on molekulaarse lagunemise sümptom.

- See suurendab kannatuste ohtu hüpertensioon , kõrge kolesterooli ja Ülekaaluline .

- vabastab kemikaale, mis põhjustavad selle molekulide tihendamist ja raskendab selle seedimist.

Vaenlane kodus

Toitumisspetsialist Leticia Huerta selgitab, et taimeõli kuumutamine suurendab vesiniku kogust ja muundab selle rasvaks küllastunud . Taaskasutamine ei ole parim otsus.

Uuringu kohaselt Föderaalne tarbijaprokurör (Profeco) Riigi tasandil tarbitakse soja, rapsi ja oliiviõli kõige enam riigis, kus 62% leibkondadest ja 78% kasutab seda vähemalt kord.

Taimset päritolu õlide piisav tarbimine on a lusikatäis päevas, jagatud kolme peamise söögi vahel.

Üks viis, kuidas vältida toiduvalmistamise õlisid, on asendada need toiduvaluga. oliivi-, kookospähkli- või linaseemne .

Muud tervisliku toiduvalmistamise alternatiivid on toiduvalmistamine aur ja grill niikaua kui see on gaas ja mitte kivisüsi. Ärge karboniseerige oma liha, et vältida kantserogeensete ainete teket.


Video Meditsiin: Elav palve: Ülestunnistuspalve (Märts 2024).