Jogurt: suurepärane valik laktoositalumatusele

• Aprill 25, 2024

Toit ja joogid, mis ei sisalda lehmapiima, et taluda laktoositalumatust.

Aga Kas teadsite, et ehk olete elanud petta kogu oma elu, mõtlesin, et te kannate seda puudust ja tegelikult pole see nii?

Teema spetsialist Dennis Savaiano Purdue Ülikooli arstiteaduskonnast selgitas kõik meie kahtlused Mehhiko Danone Instituudis peetud sümpoosioni ajal.

Alustamiseks ...

Kas teadsite, et 70–75% kogu maailma elanikkonnast võib laktoosi allaneelamise tõttu kannatada halvasti? Kuid kas teadsite, et ainult 2–3% maailma elanikkonnast on laktoositalumatus?

Lugedes seda. See, et teie haigestunud piimatoode EI tähenda, et esitate selle orgaanilise rikke, ja tegelikult peaksite seda kontrollima, proovige teist piima; kuidas saab loomulik jogurt olla?

Probleem on selles, et enamik inimesi, kellel on olnud väike kogemus piimaga, diagnoosib kohe ja eeldab, et nad on neile talumatud.

Savaiano sõnul ei ole soovitatav kõrvaldada kõik meie piimatooted: mitmed uuringud on näidanud, et laktoosi puudumine meie kehas suurendab luumurdude riski.

Kõige kindlam viis teada saada, kas te olete laktoositalumatus, on läbi test, mis määrab kindlaks ka tuntud piima suhkru metaboliseerimise eest vastutava ensüümi olemasolu või puudumise.

Ainult test ütleb teile, kas te olete tõesti osa sellest 3% -st maailma elanikkonnast, kes kannatab selle haiguse all, või et teie probleem seisneb ainult mõnede piimatoodete halvasti seedimises ... EI kõik.

See tähendab, et te ei pea KÕIK piima derivaate oma toitumisest kõrvaldama ja et sa peaksid süüa neid, mis on sulle head.

JAH, on olemas lahendus!

Mõned piimatooted on paremini talutavad kui teised, kes kalduvad halvasti seedima. Jogurt on näiteks parim valik neile toodetele tundlikele inimestele.

Ja selle fermentatsiooniprotsessi tõttu sisaldab see vähem laktoosi kui lehmapiim.

Kui te olete inimene, kellel on halb seedimist, mis on põhjustatud mõnedest laktoosi sisaldavatest toodetest (nagu 75% maailma elanikkonnast), kutsume teid päevas tarbima jogurtit, sest see parandab teie võimet selle derivaate õigesti metaboliseerida.

Lisaks jogurtile võite tarbida madala laktoosisisaldusega piimatooteid, nagu petit-suisse, koor ja kodujuustu.

Video Meditsiin: Josette Sheeran: Ending hunger now (Aprill 2024).