• Aprill 29, 2024

Pähklid on soovitatav lisada need nende inimeste toitumisse, kes teevad intellektuaalseid või füüsilisi pingutusi, mis nõuavad suurt jõudlust ja intensiivset tegevust, kuid millised on pähklite peamised omadused?

Pool selle sisust on terved rasvad, mis on küllastumata (mono- ja polüküllastumata), oleiin- ja linoolhappe rasvhapped, samuti omega-3 rasvhapped, mis aitavad vähendada halva kolesterooli taset ja suurendada head kolesterooli taset.

Samuti võite olla huvitatud: 10 Vahemere dieedi koostisosa

Rasvad, mis pähklid sisaldavad, on seotud triglütseriidide ja kolesterooli taseme kontrollimisega organismis, muutes need kardiovaskulaarseks toiduks, st arvatakse, et mõnede nende regulaarne tarbimine vähendab kardiovaskulaarset riski .

Täida endale antioksüdandid!

Teisest küljest sisaldab selline toit antioksüdante nagu E- ja C-vitamiinid, mis on olulised vabade radikaalide, mõnede degeneratiivsete haiguste ja vananemise eest vastutavate ainete vastu võitlemiseks.

Nende ainete olemasolu, mis võitlevad vabade radikaalide toimega, annab pähklitele täiendava südame-tervisliku toime tänu tokoferoolide võimele kaitsta madala tihedusega lipoproteiine (LDL) vabade radikaalide toime eest.

Lisaks on nende B-vitamiinide sisalduse tõttu näidustatud, et nad leevendavad väsimust, stressi või premenstruaalset sündroomi.

Sarapuupähklid ja pähklid on pähklid, millel on suurem foolhappe sisaldus, millele järgneb männipähklid, pistaatsiapähklid ja mandlid.

Pähklid on Vahemere piirkonna traditsioonilised toidud, mida iseloomustab kõrge energiasisaldus, kiudainete tarbimine, madal küllastunud rasvasisaldus ning hea kogus küllastumata rasva, mis on peamiselt polüküllastumata pähklites ja männipähklites; monoküllastumata mandlites, sarapuupähklites ja pistaatsiapähklites.

Pähklid on ka taimse valgu, antioksüdantide, vitamiinide ja arvukate bioaktiivsete ainete, näiteks flavonoidide allikas. Lisaks on selle mineraalainete sisaldus kõrgem kui teistel toiduainetel, kuna need annavad kehale magneesiumi, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, raua ja mikroelemente, näiteks tsinki ja seleeni. Ja sina, mitu korda nädalas sa neid tarbid?
 

Video Meditsiin: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin) (Aprill 2024).