5 gluteeni tarbimise plusse ja miinuseid

• Aprill 29, 2024

Praegu on selle kohta palju müüte ja kahtlusi gluteen , eriti kui selle kasutamine on tervisele kasulik või tekib allergiad ja sallimatus. Siin anname teile viis plusse ja miinused selle tarbimisest valku .

Kuidas see aitab?

1. Parandab masside kvaliteeti ja elastsust; Seda kasutatakse pagaritöökodades ja kondiitritoodetes, et anda toodetele mahtu.
2. See on lihtne seedimist ; aitab inimestel, kes kannatavad kõhukinnisus
3. Inimesed kaotavad kaalu, kui valku See on kombineeritud õige ja tasakaalustatud toitumisega, sest sellel ei ole süsivesikuid
4. See sisaldab madalat taset tärklis ; vähem kui teised valgud
5. Tagab minimaalse kalori lihtsa vormina

Teadke puudusi

Nagu kõik toidud, võib see keha tarbimise korral tekitada kehale järgmised tagajärjed:

1. Ühendades gluteen suhkrusisaldusega toodetega suureneb nende kalorite tarbimine
2. Vähendage kiud kui seda kasutatakse suurtes kogustes
3. See kleepub sooledesse ja ei võimalda toitainete piisavat imendumist
4. Loodab selle ühendite, eriti tsöliaakia põdevate inimeste sallimatust, kuna see kahjustab Lima limaskesta peensooles .
5. Seda ei soovitata autismiga inimestele ja inimestele, kes kannatavad dermatiit herpetiform

Mis on gluteen?

Gluteen on valgu, mis leidub paljude seemnetes teravilja koos tärklis . See koosneb gliadiinist ja gluteniinist. See vastutab jahu taigna elastsuse eest, mis võimaldab leiba saada mahtu ja elastset ja spoonilist konsistentsi.

Gluteeni saadakse nisujahust, rukkist, kaerast, odrast või rukist. Mõned teravilja sellest vabaks valku on: mais, amarant, sorgo ja pruun riis. Seda kasutatakse regulaarselt taimsete retseptide lihaasendajana

The toit Kõige levinumad gluteeni sisaldavad toidud on leib, koogid, küpsised, pasta, piimakokteilid, õlu, viski, sink, mortadella, chorizo, vorst, sulatatud juust, jäätis, soolaga röstitud pähklid.

Kui tihti te seda tarbite?

Video Meditsiin: COMMENT RESTER PUISSANT MEME A 99 ANS:UN SECRET MAYA QUI VA VOUS SURPRENDRE ENORMEMENT!! (Aprill 2024).