Mis on salmonella ja kuidas vältida?

• Mai 15, 2024

Vastavalt Allergia ja nakkushaiguste riiklik instituut , salmonella on bakterite rühm, mis on leitud toores linnuliha, munad, veiseliha ja mõnikord pesemata puu- ja köögiviljades.

Ameerika Ühendriikides levib toit kõige sagedamini haiguse põhjuseks. Seoses sellega seostas Illinoisi rahvatervise osakond 17 juhtumit salmonella, registreeritud sel aastal Chicagos ja teistes linnades papaiad Mehhikost.

Pressiteate kaudu Federal Food Control Agency (FDA oma akronüümi eest inglise keeles) ütles, et kaheksa inimest hospitaliseeriti. Viis juhtumit avastati Chicagos, neli Cooki maakonna äärelinnas, neli DuPage'i maakonnas ja üks Kane, Lake, Will ja Winnebago maakondades (vastavalt)

Juhtumid hõlmasid puhangut, mis nakatas 97 riiki 23 riigis käesoleva aasta 1. ja 18. juuli vahel ilma surmata. The saastatud papaijad nad kuulusid kaubamärkidele Blondie, Yaya, Mañanita ja Tastylicious, mis on toodetud Chiapase, Yucatáni ja San Luis Potosí osariikides, levitati Ameerika Ühendriikides ja Kanadas enne 23. juulit.

Tea sümptomid

Kõige levinumad sümptomid salmonella on palavik , kõhulahtisus , kõhukrambid ja peavalu. Need kestavad tavaliselt 4 kuni 7 päeva. Enamik inimesi paraneb ilma ravita. See bakter on siiski tõsisem, kui see esineb haavatavates rühmades, nagu lapsed, eakad või inimesed kroonilised haigused .

Kui aga salmonella tungib vereringesse, võib elu jaoks välja kujuneda tõsine ja isegi riskantne. Tavaline ravi põhineb antibiootikumidel. Infektsiooni saate ka pärast lemmikloomade käitlemist, eriti roomajate, nagu maod, kilpkonnad ja sisalikud, puudutamisel.

Kuidas vältida salmonelloosi

1. Hoidke köök puhtana. Peske ja desinfitseerige regulaarselt kõik söögiriistad ja lauad
2. Kasutage liha, kodulindude ja mereannite lõikamisel erilist tähelepanu
3. Peske käsi pidevalt, eriti enne sööki ja söömist
4. Kontrollige iga ostetud toote aegumiskuupäevi
5. Ärge laske toidul olla külmkapis üle kahe tunni
6. Kasutage toiduvalmistamiseks termomeetrit, et veenduda, et teie toit on õigel temperatuuril
7 . Peske toitu rangelt: värsked puuviljad ja köögiviljad
8. Süüa toitu niipea, kui olete selle valmistanud
9. On soovitatav, et te ei joo pastöriseerimata piimatooteid

Selle bakteri vältimise võti on hügieeni et teil on oma toidus ja oma igapäevaelus. Pidage meeles, et peske käed ja hoidke oma toidu- ja tööpiirkonnad puhtana, sest me kasutame paljudel juhtudel meie tööpiirkonnas toitu ja võib esineda nakatumist.

Video Meditsiin: What's Causing That Stitch in Your Side? (Mai 2024).