• Aprill 28, 2024

Suhkruasendajad põhjustavad meeldivat magusat tunnet, kuid nad ei satu kehasse, sest nad ei imendu soolestikus. Nagu kiu-rikkad köögiviljad, võtavad need magustajad maos ruumi, põhjustades täiuslikkuse tunnet.

Maiustused, nagu suhkruvaba kumm, pärsivad söögiisu ja aitavad teil suhkruasendajatega kaalu langetada: polüdekstroos, isomalt, sorbitool ja maltitool.

Suhkur on odav, kuid see pole tõesti nii magus, mistõttu tuleks seda kasutada suurtes kogustes; Näiteks vajab kohv 6000 suhkrut. Seevastu suhkruasendajate magusus on 600 korda suurem ja seetõttu piisab 10 graniidist.

Need 10 graniiti lahustuvad suus ja kaovad. Selle asemel läbivad 6 000 suhkrut tera, nagu mahl, mis on salvestatud kõhu rasvas.

Milline suhkruasendaja on parem?

Kui dieedi sodas ilmus, muutusid nad kiiresti moes. Suhkru tarbimine vähenes järsult ja sel aastal esines vähem juhtumeid diabeet .

Praegu tarbitakse 20 korda rohkem coca-kola (10 supilusikatäit suhkrut), kui selle kerge versioon (ilma suhkruta), mistõttu ülekaalulisus ja rasvumine nad on suurenenud. Hea meede on erinevate suhkruasendajate tundmine:

Stevia

See on taim, mille lehed on palju magusamad kui suhkur. Suurepärane valik laste ja inimeste jookide magustamiseks diabeet . Stevial ​​ei ole kunagi palju reklaamitoetust, sest igaüks võib seda loomulikult müüa ilma patendi ostmata.

Sukraloos

Seda saab kasutada ka loodusliku suhkru ohtude vältimiseks. Splenda patent on äsja lõppenud ja uued odavamad sukraloosi kaubamärgid tekivad.

Atsesulfaam k

Selle magusust tajutakse kiiremini, mistõttu seda kasutatakse koos teiste magusainetega suhkrutunde jäljendamiseks.

Fruktoos

See ei asenda suhkrut, vaid puuviljad ja mesi. Enamik nuumab suhkrut, tõstab triglütseriide ja põhjuseid insuliiniresistentsust . Seda kasutatakse laialdaselt rämpstoitu magustamiseks, sest see on isegi odavam kui tavaline suhkur (sahharoos).

Aspartaam, tsüklamaat ja sahhariin

Neil on ebaõiglane maine kantserogeensuse tõttu suhkru müüjate poolt läbi viidud teaduslike uuringute tõttu, kuid need on sama kasulikud kui teised magusained, kuid on liiga hilja oma pekstud maine puhastamiseks.

Looduslikud alternatiivid

Kuigi suhkur on loomulik, on toksiline kogus väga lihtne. Ka pruun paber, mesi, pruun suhkur, agave ja fruktoos on looduslikud ja ohtlikud magusained nagu suhkur. Seevastu parimad loomulikud võimalused maiustuste nautimiseks ohutult on vanilliekstrakt, kaneel ja muskaatpähkel.