• Mai 17, 2024

Kaalu kaotamine, vähendamine kõhu rasva ja hiljuti läbi viidud uuringu kohaselt võib töödeldud toiduainete ja muude fosfori allikate piiramine aidata vähendada neeruhaiguse riski. Johns Hopkinsi ülikool.

Fosfor lisatakse paljudele töödeldud toitudele, et suurendada selle maitset ja pikendada selle tarbimisperioodi. Loomade, piimatoodete ja taimsete valkude puhul on loomulikult fosforitase kõrge, ütles uuringu juht. Dr Alex Chang, Johns Hopkinsi ülikoolist, Baltimorest.

Ülemäärane valk uriinis

Umbes 500 inimese uuring ülekaalulisus või rasvumine , kes oli osalenud tervisliku eluviisi programmis, leidis, et talje vähenemine ja fosfori tarbimine oli seotud uriini madalama valgusisaldusega (albumiinia), mis on neeruhaiguse varane märk.

Kuue kuu möödudes vähenes osalejate lootused keskmiselt 4,3 sentimeetrit (1,7 tolli) ja uriinis vähenes valgu sisaldus 25%. Uurijad leidsid ka, et fosfori eritumise vähenemine 314 milligrammi võrra vähendas uriiniproteiini 11%.

Teised uuringud on näidanud, et kehakaalu vähenemine võib aeglustada neeruhaiguse progresseerumist, kuid see on esimene uuring, millega toetatakse haiguse kadu. kõhu rasva ja fosforitarbimise piiramine kui võimalik viis, kuidas vältida nende esmakordset ilmumist, kommenteeris Dr Joseph Vassalotti, riikliku neerufondi meditsiiniline juht.

Fosforitarbimise piiramine

"Hea rusikareegel on see, et kui toit on pakendis, on sellel tõenäoliselt suur fosforitase," ütles ta. "Umbes 90% fosforilisanditest imendub organismis."

Fosforitarbimise piiramiseks otsige toidu märgistusel sõnu "PHOS". Kuid fosfor ei ilmne alati toidumärgistel, ütles Vassalotti, mistõttu on vaja teada tõenäolisi allikaid.

Nende hulgas on töödeldud toidud, nagu tumedate koola joogid, teraviljad ja maitsestatud vesi; piimatooted, nagu juust, piim, koor, jäätis ja jogurt; loomade valgud nagu külmliha, elundite liha, liha pakendajad, austrid ja sardiinid.

Lisaks kuivatatud oad, läätsed, herned, pähklid ja seemned (sh maapähklivõi ja muud pähklite segud), kakaod (sh šokolaadil ja pudingil põhinevad joogid).