Milline taimeõli on tervislikum

• Aprill 26, 2024

Mehhiko kööki ei ole võimalik mõelda, ilma et see hõlmaks erinevat tüüpi rasvad mida kasutatakse pruuniks, praadimiseks, hautamiseks, hooajamiseks või hooajamiseks Kuigi need on ELis olulised toitumine toitumise eksperdid soovitavad mõõdukat tarbimist ja eelistavad valida neid, kes pakuvad rohkem kasu tervisele.

Erinevalt loomse päritoluga rasvadest \ t taimeõlid Oma olemuselt ei sisalda nad kolesterooli ja aitavad samuti kaasa E-vitamiin, mis toimib antioksüdant . Need aitavad vältida südame-veresoonkonna haiguste ohtu, mis hõlbustab vere transiiti ja kaitseb artereid ja südant.

The taimeõli on see, mis on saadud paljude teiste taimede nagu mais, soja või päevalille seemnetest. Me võime neid leida puhas toiduõli , mis on saadud ühest taime tüübist ja nagu söödav taimeõli , kui tegemist on õlide seguga.

Rasvade loomulik kasu

The rasvhapped peamised komponendid rasvad, on tihedalt seotud eluprotsessidega, sest need on peamised reserv energia kehas Nad pakuvad ka olulisi elemente kasvu ja aitavad säilitada kehatemperatuuri, sest nende seedimist on aeglasem kui muud toitained, rasvad toodavad a täiuslikkuse tunne kauem pärast söömist, muutes meid süüa rohkem vürtsikatel hetkedel.

Kõik taimeõlid Need sisaldavad kolme tüüpi rasvhappeid: küllastunud (vähesed), monoküllastumata ja polüküllastumata . Küllastunud rasvad, tavaliselt loomse päritoluga, on väga tihedad ja ummistavad artereid, põhjustades komplikatsioone kardiovaskulaarne . Seevastu monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapped kaitsevad südant rasva kogunemise eest.

Paljud õlid valida

Teave päritolu seemnete ja rasvhapete sisalduse kohta on enamiku kaubanduslike õlide etiketil. Mõned aga sisaldavad legendit "Ilma kolesteroolita" kuigi see on truism, sest see on kõigile iseloomulik taimeõlid mitte konkreetse kaubamärgi kohta.

Kõikidel tüüpidel on võimalus omal moel esile tuua meie toidu maitse, aroomi ja tekstuuri. Eksperdid soovitavad valida need, kellel on küllastunud rasvhapete madalam protsent peale selle leiame mõned kaubamärgid, mis on rikastatud selliste ühenditega nagu E-vitamiin .

Uuringute kohaselt Föderaalne tarbijaprokurör (Profeco) , enim kasutatud taimeõlid Mehhiko köögis on maisi, päevalille, rapsi ja oliivi. Turul leiame ka saflori, seesami, päevalille, puuvilla ja sojauba.

Iga tüüp taimeõli pakub erinevaid kasu tervisele selle põhjal, millist seemet see on eraldatud, ja me saame valida need vastavalt meie isiklikule maitsele või eriti tervise vajadustele.

Millist neist eelistate? Millist kasu see teile annab?

Video Meditsiin: Cooking fried Meat in the Chinese Wok. (Aprill 2024).