Mustika Ladina-Ameerika mustikas on 4 korda rohkem antioksüdante

• Mai 21, 2024

Seal on palju toite, eriti puuvilju ja köögivilju, mis sisaldavad kõrget taset antioksüdandid . On teada, et jõhvikad Nad on nende poolest rikkad. Mustikate hulgas on sinine , on nende ühendite tasandil ja nende potentsiaalne kasu tervisele kõige erilisem.

The antioksüdandid on ühendid, mis on võimelised vältima oksüdatsioon keemiline reaktsioon, mis võib kahjustada või tappa rakke ; neil on oluline roll patoloogiate ennetamisel kardiovaskulaarne paljudes vähivormides, AIDSis ja isegi teistes, mis on seotud vananemisprotsessiga, nagu katarakt või närvisüsteemi häired.

Seni arvati seda mustikad USA turul müüdud olid kõige toitlikumad, kuid avastati kaks uut Lõuna-Ameerika liiki, mis sisaldavad kaks kuni neli korda rohkem antioksüdandid kui Põhja-Ameerika mustikad. See on liik Cavendishia grandifolia ja Anthopterus wardii (Journal of Agriculture and Food Chemistry ).

Need puuviljad ja köögiviljad on suurim; Lisaks ütlevad kohalikud inimesed, et nad on mõeldud teatud haiguste, näiteks vererõhu alandamiseks.

Praegu on mustikad ladina-Ameerika Nad ei ole turul kättesaadavad, kuid nagu uurimus osutab, on võimalik neid muuta populaarseks toiduks või isegi toidulisand haiguste ennetamiseks.