Isiksus mõjutab seda, mida me sööme

• Mai 2, 2024

Vürtsika toidu või maitsetuse eelistamine võib olla küsimus isiksus , soovitab uue uuringu.

Teadlased andsid isikukatsetusi 184-le mittesuitsetajale 18–45-aastastele, et näha, kas neil on a isiksus tunnete otsimine (keegi, kes on avatud uutele kogemustele ja on valmis võtma riske, näiteks vürtsikas toit) või rahulikum isiksus ja vähem sellisele asjale avatud.

Seejärel said osalejad väikese koguse kapsaitsiini, kuuma paprika komponenti, ja palusid neil hinnata, kui palju neile meeldis vürtsikas toit, kui kapsaitsiini intensiivsus suurenes.

Need, kellel on sensoorse otsimise isiksused, väitsid jätkuvalt, et neile meeldis vürtsikas toit, isegi kui kapsaitsiini vürtsikas kasvas, samas kui need, kellel oli isiksused rahulikumad inimesed lõpetasid toidu meeldimise, sest vürtsikas kasvas uuringu kohaselt.

Tulemused esitati hiljuti Euroopa Ülemkogu aastakoosolekul Toidutehnoloogide instituut Chicagos.

"Teoreetiliselt teame, et vürtsika ja maitse intensiivsus on seotud lineaarselt," ütles uuringu autor instituudi pressiteates. Nadia Byrnes, Pennsylvania Riiklik Ülikool . "Mida rohkem ärritab ühend või toit, seda vähem inimesi soovib, kuid see pole alati nii."

Varasemad uuringud on näidanud seost isiksus ja tee süüa . Selline on ka uurimise puhul, mille viis läbi psühholoog Angelina SUTIN arstiteaduskonna riiklikust ülikoolist ja tema kolleegid Floridast riiklikus tervishoiuinstituutis (NIH) , mis näitab, et kõikumised kehakaalu võiks olla seotud muudatustega isiksus , võime tõttu või mitte juhtida ennast väliste stiimulite vastu.

Video Meditsiin: WHAT Yandere Dev's Gremlin video means & WHY you should know (Mai 2024).