• Mai 1, 2024

Seadmete kasutamine toidu sulatamiseks, toiduvalmistamiseks ja kuumutamiseks teeb teie päevast palju lihtsamaks. Vaatamata praktilisusele, seal põhjustel jaoks ärge kasutage the mikrolaineahi või vähemalt seda vältida. Seda seetõttu, et toidu mürgitus võib tekkida ebapiisava toidu käitlemise meetodite tõttu.

4 põhjust, miks MITTE kasutada mikrolaineahju

Kuna kodune kasutamine ahi of mikrolaineahi on viimastel aastakümnetel järsult kasvanud, on oluline kaaluda järgmisi põhjuseid, et vältida toiduvalmistamist või toidu kuumutamist.

1. Erinevalt tavapärastes ahjudes keedetud toiduainetest mikrolaineahi teeb selle maitsed seda kaotada . See juhtub sellepärast, et toitu ei kuumutata ühtlaselt ja teatud keemilised ühendid aurustuvad vastavalt Maitse- ja Lõhnateaduskonna uurimusele. Tahriri riiklik uurimiskeskus St. Dokki Kairos, Egiptuses.

2. Toidud, mis on valmistatud mikrolaineahjudes, mis ei ole piisavalt kuumtöödeldud luua the reaktsioon of Maillard . See on kompleksne keemiline koostoime suhkrute ja valkude vahel, mis põhjustab toidus tumenemist.

Mõningatel juhtudel tekitab see sünteetilisi või karamellivärvi liha aroome, kuigi need on enamasti seotud muudatused ja kahjumit väärtus toitev kohta sööki ", näitab teavet Mehhiko riikliku autonoomse ülikooli keemiateaduskond .

3. toit seda dehüdraat kergemini Seda seetõttu, et veemolekulid reageerivad tugevamalt elektromagnetlainete soojusele, aurustades toiduaines sisalduvat vedelikku vastavalt andmetele. Maitse ja aroomi keemia osakond .

4. Mikrolaine soojus ei tungi toidu paksematesse osadesse ja võib põhjustada ebaühtlast keetmist. See võib olla a risk tervise pärast, sest toit ei ole piisavalt kuum, võib see olla kindel bakterid põhjustab seedetrakti ebamugavust. Sellisel juhul on soovitatav lasta mõneks minutiks puhata, et soojus jaotuks ühtlaselt.

Kui teie puhul on see vältimatu ahi of mikrolaineahi , spetsialistid Harvardi meditsiinikool Nad annavad teatud soovitusi oma toidu ohutuse suurendamiseks.

1. Ärge kasutage toidu kuumutamiseks pudelit, mahutit või jogurtit, koort, majoneesi, sinepit.

2. Ärge soojendage toitu supermarketist plastkotidega.

3. Enne toidu kuumutamist ventileerige pakendit. Jätke kaas avatuks või tõstke kaane serv.

4. Valige soojuse valmistamine spetsiaalsetes klaas- või keraamilistes mikrolaineahjus.

Nii et sinu jaoks toit ärge kaotage oma maitse , väärtus toitev või seda dehüdraat , ära kasuta ahi of mikrolaineahi . Hoolitse oma tervise eest!

Video Meditsiin: Where good ideas come from | Steven Johnson (Mai 2024).