• Mai 5, 2024

Kas te ihkate leiba, kuid olete gluteeni talumatus?

Vastavalt American Diabetes Association Gluteen on valk, mida leidub enamikus teraviljades, nagu nisu, rukis või oder. Tsöliaakia on seedehäire, mida saab vältida gluteeni tarbimise vältimise teel. On öeldud, et gluteen annab leiva mahu ja peene konsistentsi. Seetõttu GetQoralHealth Me tahame rahuldada oma cravings tervislikult viisil gluteenivaba sõõrik retsepti. Naudi!

Gluteenivaba donitas

(4 inimest)

KOOSTISOSAD

* 2 munakollast
* 50 gr. suhkrut
* 50 gr. suhkru klaasist
* 30 ml. vanilli
* 240 gr. sooja piima
* 300 gr gluteenivaba jahu
* 100 gr. riisijahu
* 30 gr. värsket pärmi ilma gluteenita
* 60 gr. võid

ETTEVALMISTAMINE

a) Segage piim pärmi, vanilli ja väikese suhkruga ning jäta see vahule, kuni vaht välja läheb.
b) Võta munakollased ülejäänud suhkrudega kokku ja lisa piim, mis meil oli vahustunud.
c) Lisame jahu ja sõtk, käsitsi või masinaga umbes 15 minutit.
d) Laske sellel puhata 2 kuni 3 tundi, kuni see suureneb kaks korda suuremaks ja sõtkub uuesti "degas".
e) Selleks, et sõõrikud oleksid tainas levinud ja lõigatud kahe erineva suurusega ümmarguse vormiga.
f) Kui donitas on moodustatud, laske neil puhata veel 1 tund, mis on kaetud riidega ja seejärel praadida õlis keskmisel temperatuuril.
g) Me glasuurime suhkru ja veega, et säilitada nende iseloomulik katvus.

Gluteeni kõrvaldamine teie dieedis võib olla keeruline, kuid loovuse ja teadmistega saate valmistada ja kohandada nende maitsvate ja tervislike toitude retsepte, mis sulle meeldib. Hoolitse!