• Mai 2, 2024

Söö supertoite või funktsionaalsed toidud päritolu orgaaniline see on üks peamisi toiduainete suundumusi 2014. aastaks, vastavalt Innova Markets Insights'i aruandele, mis esitati Food Ingredients Europe'i messil Saksamaal Frankfurdis.

Selles mõttes on funktsionaalsed toidud päritolu orgaaniline need peavad vastama teatavatele ootustele, nagu kõrged kvaliteedi- ja hügieeninõuded, ning nende toitumisalase teabega märgistuse kohta, mis peavad sisaldama kõiki nende väärtusi täpselt, et taastada tarbijate usaldus.

Samuti võite olla huvitatud: 7 musta toitu, mida peate oma toitumisse lisama

Superfoods 2014

Funktsionaalsed toidud aju optimaalseks toimimiseks põletada rasva , ära hoida vähk , diabeet ja vananemine, samuti toodetud võimalikult vähese toksilisusega, on parimad 2014. aasta toitumisalased ettepanekud, mille hulka kuuluvad:

1. Chia seemned. Neid peetakse terviklikuks toiduks, sest need on tervisele väga oluliste toitainete allikad, nagu aminohapped, vitamiinid, mineraalid ja kiud. Nad aitavad reguleerida glükoos , kolesterool ja toime vabad radikaalid , vastavalt uuringule Kliinilise toitumise Euroopa ajakiri.

2. Kefiir. Sellel on rohkem valku ja vähem suhkrut kui jogurt, kuid sama kreemja tekstuuri, tugeva ja vürtsika maitsega ja probiootikumid . Need terved bakterid on tuntud immunoloogiline võimendaja ja võivad seda kaitsta käärsoolevähki .

3. Pungad . Pungadel, juurekooridel, juurviljadel ja kõigil taimeosadel, mis on kasvufaasis, on suurem toitumisvõimalus, aga ka täpsemad mõjud selliste haiguste vastu nagu: vähk vastavalt meditsiiniteadlastele Johns Hopkinsi ülikool.

4. Kelp . Merevetikad kõrge toiteväärtusega, mis sisaldab A-, B-, C-, D-, E- ja K-vitamiine, samuti mineraale, valke ja kiudaineid. Selle tarbimine reguleerib aju, seedetrakti ja vereringe funktsioone vastavalt Hokkaido ülikool, Jaapan.

5. Must küüslauk . Uuring Rutgersi ülikool New Jersey seletab, et seda tüüpi küüslaugukontsentraadid antioksüdandid mis aitavad vähendada kolesterooli taset ja riski vähk .

6. Jícama . Tuberid, mida saab lisada paljudesse roogadesse nagu mis tahes muu, kuna see on kõrge kiudainesisalduse ja C-vitamiini, samuti mineraalide, vase, magneesiumi ja E-vitamiini sisaldus, peetakse seedetrakti jaoks suureks liitlaseks.

7. Quinoa. See on täielik toit, mis on võrreldav ja kergesti seeditav, sest see sisaldab kiudaineid, samuti on see vaba gluteen mis sobib inimestele, kellel on tsöliaakia . Annab 20% soovituslikest kiudude päevastest väärtustest Hispaania Navarra riiklik toiduohutuse ja tehnoloogia keskus .

Üks tasakaalustatud toitumine on eeldus, et 2014. aastal on parem elukvaliteet funktsionaalsed toidud nende looduslike omaduste tõttu aitavad nad kaasa tervishoiule.

Video Meditsiin: Can Superfoods Prevent Cancer? | Cancer Research UK (Mai 2024).