Kuum šokolaad hoiab ära diabeedi

• Mai 2, 2024

Süüa tassi kuuma šokolaadi sageli enne magamaminekut aitab vältida diabeedi teket, sest selle kõrge flavonoidide sisaldus vähendab põletikku, mis põhjustab suures osas selle kroonilise haiguse arengut, vastavalt uuringule. the Pennsylvania Riiklik Ülikool .

Selles uurimuses, mis avaldati Euroopa toitumise ajakiri, spetsialistid täheldasid, et tumeda šokolaadi kõrge flavonoidisisaldus, insuliiniresistentsust põhjustav põletiku vähenemine, seega oli võimalik vältida 2. tüüpi diabeet tavalise tarbimisega.

Flavonoidid soodustavad veresoonte laienemist, mis soodustab rasvamakshaigust põhjustava 30% maksa rasva taseme langust veres (triglütseriidid). Joshua Lambert, uuringu juht ja ülikooli professor.

Nende tulemuste saamiseks söödeti Lambert ja tema kaastöötajad kuuma ja pulbrilise tumeda šokolaadi peale mitu päeva hiirte rühma, kes esines madalama põletiku tasemega, insuliiniresistentsust ja triglütseriidid, kuid ennekõike täheldasid nad, et nende kaalutõus oli minimaalne.

Üks suurimaid probleeme seoses šokolaadi tarbimisega on selle kõrge rasvasisalduse ja suhkru tarbimine, kuid ekspertide sõnul võib neid omadusi pulbrina valmistamisel maha suruda, et säilitada selle kõrge flavonoidide ja kiudainete sisaldus.