Riis seentega

• Mai 10, 2024

Kui te ei tea, mida sel päeval ette valmistada, anname teile väga rikkaliku ja praktilise retsepti, millega Teil on hea meel kõigile oma külalistele: Riis seentega .

Väärib märkimist, et seened Nad on seened, mida, kuigi neid ei kasvatata köögiaedades, peetakse toitumisvaldkonnas köögiviljadeks. Need, mis leiduvad turul, on söödavad ja vastavad nimedele seene , gurumelo , níscalo , gallipierno ja oronja . Kuna nende sisaldus on vahemikus 80–90% vett, on nende valgu- ja kalorisisaldus madal: 30 kcal 100 grammi kohta.

Koostisosad:

1.- ½ kilo seeni. 2.- 60 grammi peekonit. 3.- ¾ või baari. 4.- ½ tükeldatud sibul. 5.- 1 tükeldatud küüslauguküüs. 6.- 2 tassi arborio riisi (müüakse kaubamajades). 7.- 1 ½ tassi kuiva valget veini. 8.- 4 tassi veiseliha. 9.- 1 tl muskaatpähklit. 10.- 1 ½ tassi Parmesani juustu. 11.- 1 tass peterselli, peeneks hakitud; sibul maitse järgi ja oliiviõli.

Ettevalmistus:

1.- tükeldage peekon ja lisage see kuuma pannile, mis sisaldab oliiviõli pritsimist; Eemaldage ja reserveerige. 2.- Lõigake seened tükkideks ja asetage need samasse pannile; salvestage ja reserveerige. 3.- Teises pannil sulatage ¼ võikepist ja lisa sibul ja küüslauk. Lisage jälle peekon ja lisage arborio riis. Küpseta, kuni liigub, riis hakkab hooajaks. 4.- Valage vein ja laske sellel aurustuda, ilma et peaksite liikuma; Maitsesta pipra ja muskaatpähkliga. 5.- Vala tassi veiseliha ja segage aeg-ajalt; kui see on tarbitud, lisab see vähehaaval puuduva puljongi. 6.- Kui riis on al dente, eemaldage see soojusest. 7.- Lisa seened, veerand või baari ruududesse ja tass parmesani juustu. Et kaunistada, puista rohkem parmesani juustu ja peterselli.

Nautige seda!

Video Meditsiin: Pilaff odrakruubist seentega (Mai 2024).