Praetud liha põhjustab eesnäärmevähki

• Mai 5, 2024

Küpsetamine liha Lõuna-California ülikooli ja vähktõve ennetamise instituudi teadlaste sõnul võib kõrge temperatuuri korral, eriti praetud, suurendada eesnäärmevähi riski kuni 40%, kui seda tehakse regulaarselt. California

Oma uuringus õnnestus neil avastada, et liha kõrgel temperatuuril tekitab võimsat kantserogeensed kemikaali Ilmselt, teadlaste sõnul võivad vastutavad isikud olla kantserogeensed Nad ründavad DNA-d, mis tekivad toiduvalmistamise ajal, vastavalt vähiravile.com

Need on kantserogeensed on moodustatud eelkõige siis, kui liha seda keedetakse kõrgetel temperatuuridel (pikka aega) ja rasva langeb tulele, nii et suits hoiab need süsivesinikud sellesse.

Intervjuus GetQoralHealth , Urokliinide grupi direktor Carlos Sánchez Moreno, selgitab eesnäärmevähi omadusi:

Lisaks suutsid nad kontrollida, et mehed, kes tarbivad rohkem kui poole ja poole punane liha keedetud pannil, nädalas, neil on 30% suurem võimalus saada eesnäärmevähk, selgitab dr Mariana Stern, uuringu juhtautor.

Kuigi need, kes sõid rohkem kui kaks ja pool portsjonit, olid neil 40% suurem võimalus arenenud vähi tekkeks.

Kuid mitte kõik punane liha Nad kujutavad endast sama ohtu. Burgerid on seotud suurenenud vähiriskiga, eriti hispaanlaste uuringus osalejate hulgas.

"Me usume, et see on tingitud hamburgerites kogunevatest kantserogeenide erinevatest tasemetest, sest nad võivad jõuda kõrgetele sise- ja välistemperatuuridele, kiiremini kui praad või karbonaad," selgitab Stern.

Seevastu küpsetatud kanaliha söövatel meestel on eesnäärmevähi risk väiksem, mistõttu spetsialist soovitab mitte tarbida rohkem kui kaks korda nädalas. liha selliselt valmistatud ja hõlmata kana ja kala dieeti, et vähendada vähiriski.

Video Meditsiin: You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech! (Mai 2024).