Dieet kõrge kolesterooli taseme vastu

• Mai 2, 2024

Suur protsent Hispaania elanikkonnast, eriti 20% 18 aasta jooksul, on tasemel kolesterool suurem kui 250 mg / dl. (ülemäärane väärtus) näitas uuringut Hispaania Kardioloogia Selts (SEC). Kolesterooli plasmakontsentratsiooni suurenemine üle normaalse taseme (kogus on suurem kui 200 mg / dl).

Vastavalt SEC-le toitumine selles on määrav tegur elanikkonna seas ebapiisav hüperkolesteroleemia , sest nad söövad liiga palju loomset rasva ja alkoholi. Sel põhjusel lõid selle Hispaania Südame Sihtasutus ja SEC toitumine .

SEC kordab, et kolesterooli taseme muutmiseks on vaja muuta elustiili: tervislik toitumine, vähendades tarbimist alkoholi , peatage suitsetamine ja toimige teostada füüsiline Selles mõttes selgitab, et peaksite sööma 5 portsjonit päevas puuvilju ja köögivilju; köögiviljad; täisterad (leib, pasta, riis); kaunviljad (kolm portsjonit nädalas); sinine kala (vähemalt kolm portsjonit nädalas (tuunikala, sardiin, anšoovis, lõhe), pähklid (pähklid, mandlid) ja neitsioliiviõli.

Need toidud pakuvad toitaineid, mis aitavad vähendada kolesterool veres ja suurendada nn HDL-kolesterooli (hea kolesteroolitase), sest need pakuvad monoküllastumata rasvhappeid (esineb neitsioliiviõlis), rasvhappeid omega-3 (sinine kala), taimsed steroolid / stanoolid (taimeõlides või piimatoodetes), \ t antioksüdandid (nagu puuviljad ja köögiviljad)

Siiski peaksite vältima neid toiduaineid, mis oma koostises sisaldavad südame rikkalikku rasva. Näiteks võite täispiima tooteid asendada kooritud piimaga; või oliiviõli jaoks ja rasvane liha vähese rasvasisaldusega liha jaoks, nagu küülik või kana ilma nahata. Vorstide, munakollaste, kaubandusliku praetud toidu ja tööstusliku pagaritööstuse puhul tuleks neid vältida.

Kui te kahtlete, kuidas süüa vältida kolesterool on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega toiduvalmistamismeetodeid, näiteks: küpsetatud, grillitud, grillitud, mikrolaineahju, röstitud või aurutatud. Külasta meie fotogalerii .
 

Video Meditsiin: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Mai 2024).