Kaitske oma kõht salatiga

• Aprill 28, 2024

Kuidas mao kaitsta? Uuring Melbourne'i meditsiiniuuringute instituut Austraalias viitab see, et roheliste lehtköögiviljade nagu salatitarbimine kaitseb teie kõhtu selliste haiguste eest nagu vähk.

Ajakirjas N avaldatud uuringusImmunoloogia Üksikasjalik on see, et seda tüüpi taimed stimuleerivad immuunrakkude tootmist, mida nimetatakse kaasasündinud lümfoidseteks rakkudeks (ILC-d), mis leiduvad seedetrakti vooderdises.

Nende rakkude funktsioon on kaitsta keha soolestikus leiduvate "halbade" bakterite eest; Lisaks mängivad nad olulist rolli toiduallergiate, põletikuliste haiguste, rasvumise ja soole vähi kontrollis.

Arstid Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom ja teised kolleegid Walteri ja Eliza Halli Instituudis Nad täpsustavad, et T-bet geen on nende immuunrakkude tootmiseks hädavajalik ja säilitab piisava vastuse tarbitavast toidust põhjustatud stiimulitele.

"T-bet on peamine geen, mis juhendab eellasrakke muutuma ILC-deks vastuseks toidule ja sooles olevate bakterite signaalidele," ütleb Belz.

Rohelistes lehtköögiviljades või ristõielistes köögiviljades, nagu brokkoli ja salat, leiduvad valkud toimivad T-betsi aktiveerivate pinna retseptoritega ja võivad olla võtmetähtsusega ILCde tootmisel.

ILC-d toodavad hormooni, mida nimetatakse interleukiiniks 22 (IL-22), mis aitab parandada soole vooderdavat epiteeli või rakkude kogumit.

Teadlane täpsustab, et ilma T-bet geenita on keha vastuvõtlikum bakteriaalsetele infektsioonidele, mis sisenevad organismi seedesüsteemi kaudu.

Immuunrakud aitavad säilitada sooles tervislikku keskkonda, soodustades heade bakterite arengut ja kudede haavade paranemist.

Ärge unustage, et enne taimse või köögivilja söömist peaksite seda hästi pesta ja desinfitseerima, et vältida seedetrakti haiguste teket. Ja sina, mitu korda nädalas sa tarbid rohelisi lehttoite?